इंदौर। इंदौर के पालदा इलाके में क्राइम ब्रांच और खाद्य विभाग की टीम ने शुक्रवार को मां दुर्गा इंटरप्राइजेस पर छापा मारकर बड़ी मात्रा में मिलावटी हींग जब्त की है जिसकी कीमत 50 लाख रुपये बताई गई है।
जानकारी के मुताबिक, हींग में आटा, मैदा और ऑयल मिलाकर यह मिलावटी हींग बनाया जा रहा था। यहां से खुले में रखे हींग, मसाले और आटा जब्त किया गया है।
फर्म का संचालक साहिल पुत्र जगदीश मखीजा निवासी पैलेस कॉलोनी इंदौर को बताया जा रहा है जिस पर मिलावट अधिनियम के तहत कार्रवाई की गई है।
बता दें कि अफगानिस्तान से आने वाली हींग की सप्लाई प्रभावित हुई है और इस कारण बाजार में मिलने वाली हींग की कीमत डेढ़ गुना तक बढ़ चुकी है।
हींग का कारोबार करने वाले कई व्यापारियों के पास स्टॉक में पुराना माल रखा है और इस वजह से वे इसमें आटा और मैदा मिलाकर मिलावट कर रहे हैं और कंपाउंड हींग के नाम पर बाजार में बेच रहे हैं।
आटे और मैदे की छोटी-छोटी गोलियां बनाकर उन्हें हींग के पानी में डाला जाता है जिसमें सल्फर युक्त केमिकल भी डाला जाता है। इससे हींग जैसी खुशबू तैयार हो जाती है। हाथ में लेने पर भी हींग जैसा ही अनुभव होता है।
इस मिलावटी हींग को असली हींग के साथ मिलाकर बेचते हैं। इसके कारण बाजार में मिलने वाली 200 से 300 रुपये प्रति 10 ग्राम वाली हींग इन्हें 100 रुपये प्रति 10 ग्राम से भी कम कीमत में मिल जाती है।
खाद्य विभाग के अधिकारियों के मुताबिक फर्म करीब 100 रुपये में 10 ग्राम मिलावटी हींग की पैकिंग करता था। इसे बाजार में खेरची विक्रेताओं को अलग-अलग दाम में उपलब्ध कराता था।
जांच-पड़ताल में सामने आया कि यहां पहले एमके ट्रेडर्स के नाम से फैक्ट्री संचालित की जा रही थी। 2020 में यहां प्रशासन ने दबिश दी थी जिसमें संचालक पर रासुका लगाई थी।
इसके बाद साहिल माखीजा ने नगर निगम से नई फर्म का लाइसेंस बनवा लिया और एक बार फिर से नए सिरे से मिलावटी हींग बनाने का काम शुरू कर दिया।
